Schon mit Lion hatte ich das Phänomen, auch unter Mountain Lion lebt es fort: Wenn ich am Mac bei einem Kontakt ein Bild in der Größe bzw. im Ausschnitt anpasse, dann wird es kurz darauf trotzdem wieder im Originalausschnitt angezeigt. Jedenfalls im Adressbuch – jetzt Kontakte – am Mac. Am iPhone, am iPad und auch in der “zentralen” iCloud dagegen wird der Bildausschnitt so angezeigt, wie ich ihn eigentlich haben wollte.
Das Phänomen scheint nicht ganz unbekannt zu sein: klick. Ursache oder Lösung kennt offenbar noch niemand. Scheint ein Bug zu sein.